La Chataigneraie

Nous voyageons en couple à vélo et lundi 19/09 nous faisons une petite halte à la Pâtisserie « La Châtaigneraie » à St. Sauveur de Montagut. L’accueil de la commerçante est très agréable, elle prend le temps de nous laisser choisir et nous propose de couper nos gâteaux en deux afin de pouvoir les partager. Nous avons pris trois gâteaux : une part de flan. Si ailleurs les flans peuvent être un peu lourds et pâteux, ici ça n’est pas le cas. L’épaisseur de flan est généreuse et crémeuse. Elle repose sur une fine pâte feuilletée craquante. Une tartelette au citron au vrai goût de citron sur une délicieuse pâte sablée avec un nappage doré et brillant du plus bel effet. Un éclair au chocolat onctueux au bon goût de chocolat. En résumé : De la vraie et bonne pâtisserie et une commerçante sympathique cherchant à satisfaire au mieux le client. Que du bonheur