Brocard Pâtissier Chocolatier

J’ai acheté ce jour, une tarte au flan pour quatre personnes dans cette pâtisserie. L’aspect de ce flanc était , une fois coupé, Trop liquide. le goût n’était pas celui d’un flan, mais plutôt d’une crème épaisse à peine vanillé. Assez fan des flancs et des éclairs, depuis toujours, je peux vous dire que je n’ai jamais mangé un flan comme celui-là. Je pense que ce pâtissier n’aime pas les flans , et que par conséquent, il ignore tout de ceux à quoi ça doit ressembler. le seul point positif reste la pâte à tarte, qui était plutôt neutre et réussi. Je m’étonne de la médiocrité de ce dessert, pour quelqu’un qui prétend être exigeant. Je n’ai pas testé les autres desserts. Donc mon avis ne vaut que pour le flanc.

Je suis allée passer commande de mon gâteau pour Noël à la pâtisserie Brocard samedi dernier, 15 décembre. Des marques places nominatifs en chocolat étaient en présentation au prix de 4,- € pièce. Après mûre réflexion, je suis retournée aujourd'hui 18 décembre les commander. Quelle ne fut pas ma surprise en arrivant de constater que leur prix était passé de 4-. € à 5.50 € !!! 37.5 % d'augmentation ! C'est vrai que nous sommes dans le Pays de Gex et que les clients sont pris pour des pigeons. Autant vous dire que je suis repartie sans passer ma commande.